校园外卖跑腿平台的盈利模式主要有以下几种：

配送费：这是常见的盈利方式之一。商家发布外卖或跑腿任务后，平台根据订单的距离、重量、体积等因素设定相应的配送费用，骑手完成配送后，平台从配送费中抽取一定比例作为收益。

佣金收入：平台从商家的每一笔订单中抽取一定比例的佣金，一般比例在 10%-30% 左右。例如，某商家在平台上的订单金额为 1000 元，若平台抽取 20% 的佣金，则可获得 200 元的收入。

加急服务：对于一些需要紧急配送的订单，平台可以提供加急服务，并收取额外的加急费用。比如，学生急需一份文件在 30 分钟内送达，平台可满足该需求并收取更高的配送费。

特殊物品配送：对于一些特殊物品，如易碎品、贵重物品等，平台可以提供专门的包装和配送服务，并收取相应的费用。

会员制度：平台推出会员服务，用户支付一定的会员费用后，可享受诸如免配送费、优先配送、专属优惠等特权。通过吸引用户成为会员，增加用户粘性和忠诚度，同时也为平台带来稳定的收入来源。

平台广告位出租：在平台的首页、订单页面、推送消息等位置设置广告位，向商家或其他相关企业出租，收取广告费用。例如，在平台首页的轮播图位置展示商家的广告，或者在订单完成后的推送消息中插入合作企业的推广信息。

合作推广：与其他品牌或企业进行合作推广活动，如联合举办促销活动、发放优惠券等，从中获得推广费用或分成收入。比如，与学校周边的商家合作推出 “满减 + 赠品” 的活动，平台从商家的销售利润中获得一定比例的分成。

入驻费用：向入驻平台的商家收取一定的入驻费用，用于平台的日常运营和维护，以及为商家提供更好的服务和支持。一般来说，入驻费用会根据商家的类型、规模和所在地区等因素有所不同。

保证金：要求商家缴纳一定数额的保证金，以确保商家遵守平台的规定和协议。如果商家违反规定，平台有权扣除部分或全部保证金。在商家正常经营且无违规行为的情况下，保证金会在商家退出平台时予以退还。

商品销售：平台可以开展一些自营业务，如销售一些常用的生活用品、学习用品、食品饮料等，通过商品的销售差价获取利润。例如，平台可以与供应商合作，以较低的价格采购商品，然后在平台上以较高的价格销售给学生。

食堂承包与餐饮服务：如果平台有足够的资源和能力，还可以与学校的食堂合作，承包部分窗口或提供餐饮配送服务，从中获取相应的收入。

数据服务：平台积累了大量的用户数据和订单数据，这些数据对于商家和其他企业来说具有很高的价值。平台可以对数据进行分析和挖掘，为商家提供市场调研、用户画像等数据服务，并收取一定的费用。

平台补贴与奖励：在一些特殊情况下，如平台发展的初期或为了鼓励用户和商家的使用，平台可能会获得一些外部的补贴或奖励，这部分也可以视为平台的一种盈利来源。