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发布时间:2024-11-19

生鲜配送的物流损耗率是一个复杂的问题,涉及到多个环节和因素。以下是一些具体的方法和策略:

优化采购管控

在采购过程中,尽量挑选新鲜的生鲜产品,并根据实际需求进行适量采购,避免过量采购导致的浪费。

使用生鲜配送软件实现以销定采,智能生成采购单,减少生鲜浪费。

提升分拣效率

利用生鲜配送管理软件搭配分拣秤,智能生成分拣任务,快速完成分拣工作,减少损耗。

通过生鲜配送管理软件的使用,节省订单处理、分拣环节的时间,使得生鲜尽快发送出货。

加强冷链物流建设

投入与完善冷链物流设备和技术,如配备冷链物流车辆、修建冷冻库、恒温仓等,确保生鲜产品在运输和储存过程中的温度控制。

对第三方冷链物流公司进行KPI考核,把控生鲜耗损率、丢失率、时效性等。

改进包装技术

根据不同货物的温度要求和特性,采用不同的包装材料和方法,以便获得更好的冷藏效果。

装车前进行车厢预冷,预冷温度与货物要求的温度一致,更有利于保证货物品质。

加强供应链管理

从生鲜产品的生产、仓储、包装到运输环节,全程加强管理,确保每个环节都符合质量标准。

做好生鲜产品的初步处理,如拣择、剥皮、去根、清洗、打捆、装袋、装箱、降温等,保证商品在装车前是比较好的状态。

明确责任划分

依据损坏发生的时间点来判定责任,如产品在运输或仓储过程中遇到难题,店家应承担责任;若消费者接收后未能及时储放导致损坏,则应由顾客担负责任。

综上所述,降低生鲜配送的物流损耗率需要从多个方面入手,包括优化采购管控、提升分拣效率、加强冷链物流建设、改进包装技术、加强供应链管理以及明确责任划分等。这些措施共同作用,可以有效降低生鲜产品的损耗率,提高配送效率和客户满意度。


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