自营外卖平台要吸引用户，需要从多个方面入手，以下是一些具体的策略：

市场定位与需求分析

明确目标市场：根据地理位置、人口密度、消费习惯等因素，确定目标市场。例如，在小城市或县城，由于大平台可能无法全面覆盖，自营平台可以发挥本地化优势。

进行市场调研：了解目标用户的消费能力、频次和偏向，以便更准确地定位市场和调整运营策略。

商家入驻与合作

邀请高质量商家入驻：选择具有品牌度和优良店铺环境的商家，这些商家的入驻能够提升平台形象，吸引用户。

提供优惠政策：为了吸引商家入驻，可以在前期提供不抽成或低抽成、免入驻费等优惠政策。

用户引流与宣传

线上推广：利用社交媒体、本地论坛、微博大V、本地微信公众号等渠道进行线上宣传，提高平台的度和曝光率。

线下地推：通过发传单、贴广告等方式进行线下推广，特别是在学校、商业区等人流量大的地方。同时，可以与当地具有流量优势的商家（如酒店、网吧）进行联合推广。

主题活动：举办独特的活动吸引用户，如“霸王餐”活动，即随机抽取幸运用户免费享用一餐。

用户体验优化

提供流畅的线上体验：确保用户在平台上的操作流程简单顺畅，包括扫码进入、手机注册/微信登录、红包领取、店铺推荐、下单完成、收货完成等环节。

建立会员体系：通过积分兑换、优惠券发放等方式增强用户粘性，鼓励用户持续使用平台。

配送服务优化

建立高效的配送团队：初期可以建立小型的全职配送团队，以保障服务质量；订单量大时启动兼职配送人员。

提升配送效率：利用先进的配送系统支持手动派单和地图派单两种模式，提高配送效率。

客户服务与反馈

提供优质的客户服务：及时响应用户需求，解决用户问题，提升用户体验。

建立反馈机制：收集用户反馈，不断改进服务质量，满足用户需求。

创新营销策略

利用短视频平台：在抖音等短视频平台进行广告投放，费用相对较低且受众广泛。

开展联合营销：与其他相关行业（如电影院、健身房等）进行联合营销，扩dapinpai影响力。

综上所述，自营外卖平台要吸引用户需要在市场定位、商家入驻、用户引流、用户体验、配送服务、客户服务以及创新营销等方面下功夫。通过综合运用这些策略，自营外卖平台可以在竞争激烈的市场中脱颖而出并赢得更多用户的青睐。