扫码点餐系统的安全性保证是一个多方面、多层次的问题，涉及技术选型、数据保护、合规性以及用户教育等多个环节。以下是一些关键措施和建议，以确保扫码点餐系统的安全性：

选择信誉良好的扫码点餐供应商：

选择有良好口碑和安全记录的供应商，可以大大降低网络安全风险。

考虑供应商的技术实力、售后服务以及过往的安全事件处理能力。

加强系统安全设计：

采用安全的后端技术框架，如Java、Spring Boot等，确保系统的稳定性和安全性。

使用加密技术保护数据传输过程中的安全，防止数据被窃取或篡改。

实施严格的访问控制策略，确保只有授权人员才能访问敏感数据。

保护用户个人信息：

遵循《个人信息保护法》等相关法律法规，仅收集必要的个人信息，并明确告知用户收集目的和使用方式。

对用户个人信息进行去标识化处理，降低数据泄露的风险。

定期审查和更新隐私政策，确保其与新的法律法规保持一致。

定期进行安全检查和维护：

定期对系统进行安全检查，及时发现并修复潜在的安全漏洞。

更新系统补丁和软件版本，以防止已知的安全漏洞被利用。

建立应急响应机制，以应对可能出现的网络安全事件。

加强员工培训和意识提升：

对餐厅员工进行网络安全和数据保护的教育和培训，提高他们的安全意识。

确保员工了解如何正确处理顾客信息，并遵守相关的数据保护政策。

提供多种点餐方式：

尽管扫码点餐具有诸多便利，但餐厅仍应保留传统的点餐方式，以满足不同顾客的需求。

对于老年人或不熟悉智能手机操作的顾客，提供人工点餐服务或纸质菜单。

关注第三方平台责任：

如果使用第三方点餐服务软件或平台，确保其具备相应的信息安全责任和监管能力。

监督第三方平台的数据收集和使用行为，防止其滥用顾客信息。

综上所述，扫码点餐系统的安全性保证需要从多个方面入手，包括选择信誉良好的供应商、加强系统安全设计、保护用户个人信息、定期进行安全检查和维护、加强员工培训和意识提升、提供多种点餐方式以及关注第三方平台责任等。通过这些措施的实施，可以有效降低扫码点餐系统的安全风险，保障顾客的信息安全和用餐体验。