餐饮平台是否好做，这个问题涉及到多个方面，包括市场竞争、消费者需求、运营成本等。以下是对这一问题的详细分析：

1. 市场竞争激烈：

2. 餐饮行业门槛相对较低，导致市场上竞争者众多。

3. 同一条街上可能就有多家同类餐厅在争夺客源，竞争异常激烈。

4. 消费者需求多变：

5. 消费者的口味和偏好变化迅速，难以捉摸。

6. 需要不断创新菜品和服务以满足消费者的需求。

7. 运营成本高昂：

8. 除了固定投入（如租金、装修等）外，人工成本也是一笔不小的开支。

9. 翻台率是影响单位收益的主要因素，但提高翻台率并非易事。

10. 互联网模式的冲击：

11. 互联网餐饮模式对传统餐饮业造成了一定的冲击。

12. 外卖平台的兴起使得部分消费者更倾向于选择便捷的外卖服务。

13. 加盟风险与机遇并存：

14. 餐饮加盟行业存在诸多陷阱和风险，如高额的加盟费、物料压货等问题。

15. 但成功的餐饮品牌加盟也能为创业者提供成熟的经营模式和管理经验。

餐饮平台是否好做并没有一个确定的答案。虽然市场竞争激烈且消费者需求多变，但只要具备独特的眼光、精湛的厨艺和灵活的经营策略，仍然有可能在这片充满机遇和挑战的江湖中闯出一片天地。同时，创业者也需要充分评估自身的资源和能力，谨慎选择加盟品牌或自行创业。