开发一个上门送水的APP需要经过多个步骤，包括需求分析、设计、编码、测试和发布。以下是一些基本的步骤：

1. 需求分析：明确APP的目标用户、功能需求、性能要求等。例如，用户可能需要查看水的种类、价格、送货时间等信息，以及下单、支付、评价等功能。

2. 设计：根据需求分析，设计APP的界面和交互逻辑。可以使用原型设计工具如Sketch或Figma进行设计。

3. 编码：选择合适的编程语言和框架进行编码。例如，可以使用React Native或Flutter进行跨平台移动应用开发。

4. 测试：对APP进行各种测试，包括功能测试、性能测试、兼容性测试等，以确保APP的稳定性和可用性。

5. 发布：将APP提交到应用商店，如Google Play或Apple App Store。

6. 维护和更新：根据用户反馈和市场需求，定期更新和维护APP。

以上是开发一个上门送水的APP的基本步骤，具体的开发过程可能会根据实际情况有所不同。