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美团饿了么骑手外卖接单能接多少单，这是一个受多种因素影响的问题。以下是一些可能影响接单量的关键因素：

1. 平台单量：平台单量的多少直接影响骑手的接单机会。在高峰期或订单量较大的时段，骑手通常能接到更多的订单。

2. 商家出餐速度：商家出餐的速度也会影响骑手的接单量。如果商家出餐迅速，骑手就能更快地完成一单并开始下一单。

3. 送餐距离及送餐地址难易程度：送餐距离较短且送餐地址易于找到的订单，骑手完成起来更快，因此能接到更多订单。相反，如果送餐地址偏远或难以找到，可能会耽误时间，减少接单量。

4. 骑手等级高低：骑手的等级越高，手中的特权就越多，可以顺路多带几份单子，从而增加接单量。

5. 天气状况：恶劣天气（如大雨、大雪等）可能会影响骑手的工作效率和安全，导致接单量减少。

6. 个人能力与经验：骑手的个人能力和经验也会影响接单量。熟悉路线、善于规划路线的骑手通常能更高效地完成订单。

7. 工作时长：骑手的工作时长也是影响接单量的重要因素。一般来说，在线时间越长，接到的订单就可能越多。但需要注意的是，长时间高强度的工作可能会对骑手的身体造成负担。

8. 平台规则与政策：不同平台的规则和政策也会影响骑手的接单量。例如，某些平台可能有转单机制或抢单机制，这些都会间接影响骑手的接单机会。

美团饿了么骑手外卖接单能接多少单是一个复杂的问题，受到多种因素的影响。对于想要提高接单量的骑手来说，可以从提升个人能力、优化工作流程、关注平台动态等方面入手。同时，也需要注意合理安排工作时间和休息时间，避免过度劳累对身体造成损害。