同城配送小程序外卖APP开发骑手接单配送系统软件定制

骑手成本占外卖平台运营成本的比例较高，具体比例可能因平台、地区及时间等因素而有所不同。以下是一些具体的数据和分析：

1. 美团外卖：根据公开发布的信息，美团外卖的骑手成本占餐饮外卖收入的比例在不同年份有所变化。例如，2019年美团外卖骑手成本为410.4亿元，占总销售成本的42.4%，若以佣金收入计算，则骑手成本占比高达82.7%。到了2022年，美团外卖骑手成本进一步上升至682亿元，占餐饮外卖收入比例达到71%。

2. 饿了么：虽然饿了么的具体骑手成本占比数据未直接给出，但考虑到其与美团外卖在市场中的竞争地位，以及骑手成本作为外卖业务大成本的普遍性，可以合理推测饿了么的骑手成本占比也相对较高。

骑手成本是外卖平台运营成本中的重要组成部分，其占比通常较高。这一成本对于外卖平台的盈利能力和市场竞争力具有重要影响。