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外卖的兴起背后有着一系列的故事和因素，这些因素共同推动了外卖行业的快速发展。以下是一个概括性的叙述：

1. 历史渊源：外卖的概念其实可以追溯到很久以前，早在唐宋时期，中国就有了“外卖”的雏形。当时，饭馆已经能够提供定制宴席服务，并且官员们会从饭店订购已经做好的宴席菜肴以满足需求。到了宋朝，外卖服务开始进入寻常百姓家，开封市民经常在市店购买现成的饮食带回家享用。这种消费习惯在当时得到了很大的普及。

2. 现代技术推动：随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到了迅速的发展。特别是互联网技术的发展，使得大型外卖平台在技术上成为现实。例如，我国的早期外卖三巨头饿了么、美团和百度外卖就是在这样的背景下崛起的。这些平台通过高效的数据处理能力，实现了大规模的市场覆盖，为消费者提供了便捷的外卖服务。

3. 社会需求变化：现代社会中，人们的生活节奏加快，尤其是上班族和学生群体，他们往往没有足够的时间自己做饭或者外出就餐。因此，外卖成为了一个方便快捷的选择。此外，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越高，而外卖正好满足了这一需求。

4. 商家竞争与创新：为了吸引顾客，商家不断推出新的菜品和服务，如外卖专送、外卖定时送等。同时，商家也注重顾客的体验，提供出餐售后的重视，确保食品质量和服务质量。

5. 政策支持与行业发展：我国餐饮业的整体发展需求和政策上的支持也为外卖行业的发展提供了有利条件。政府鼓励创新创业，为外卖行业提供了良好的发展环境。

6. 就业与创业机会：外卖行业的兴起也带来了大量的就业机会和创业机会。许多人选择从事外卖送餐员的职业，而一些商家也看到了外卖市场的潜力，纷纷加入这个行业。

外卖的兴起是多种因素共同作用的结果，包括历史渊源、现代技术推动、社会需求变化、商家竞争与创新、政策支持与行业发展以及就业与创业机会等。这些因素共同推动了外卖行业的快速发展，使其成为现代社会中bukehuoque的一部分。