过期食用油可以通过垃圾分类回收站、社区回收点、专门的回收机构等途径进行回收。以下是对这些途径的详细介绍：

1. 垃圾分类回收站：一些城市设有垃圾分类回收站，提供过期食用油的回收服务。居民可以将过期食用油投放到指定的回收容器中。这种方式方便且环保，有助于实现废弃油脂的减量化、无害化和资源化处理。

2. 社区回收点：许多社区设立了专门的过期食用油回收点。居民可以将家中的过期食用油带到这些回收点进行安全处理。例如，台州市通过“油启新生”家庭废弃油脂回收活动，在试点小区设置统一回收点，鼓励居民将废弃油脂送到指定地点。

3. 专门回收机构：有些地方设有专门的油脂回收站或具有资质的废弃油脂处置企业。这些机构可以处理过期油脂，将其用于生产肥皂、工业用油或生物柴油。例如，合肥和湖北省有专门的废油回收公司，负责回收各种餐饮废油。

过期食用油的回收途径多样，居民可以选择适合自己的方式进行回收处理。通过这些措施，不仅可以减少环境污染，还能实现资源的循环利用。