对于私厨上门做年夜饭的服务，接受程度因人而异。以下是从多个维度对这一服务进行的分析：

1. 个性化定制：私厨上门服务可以根据家庭成员的口味和需求提供定制化的菜单，满足不同顾客的特定饮食要求。

2. 食品安全透明：在家中制作年夜饭，消费者可以直观地看到食材的处理和菜品的制作过程，增加了食品的安全性和透明度。

3. 家庭氛围浓厚：在家享用年夜饭可以营造更加温馨和私密的家庭氛围，尤其适合有老人和小孩的家庭。

4. 服务质量参差：由于私厨服务的个性化特点，服务质量可能参差不齐，消费者在选择时需要谨慎考虑厨师的水平和服务经验。

5. 价格因素考量：私厨上门服务的价格通常高于餐厅就餐，尤其是高端私厨服务，费用可能较为昂贵。

6. 预订时间紧张：随着年夜饭预订的火热，私厨服务的档期也变得非常紧张，需要提前较长时间进行预订。

7. 服务流程复杂：私厨上门服务涉及到食材采购、现场烹饪、餐具清洁等多个环节，流程相对复杂，需要消费者有足够的准备和协调能力。

总的来说，私厨上门做年夜饭的服务为消费者提供了更多的选择和便利，但同时也带来了一定的风险和挑战。消费者在选择时应综合考虑自身需求、预算、服务评价等因素，以确保年夜饭的品质和家庭的团聚氛围。