平台抽成：这是常见的盈利方式之一。校园外卖平台从商家的每一笔订单中抽取一定比例的金额作为收入，比例通常在 10%-30% 之间，具体根据平台与商家的协议、餐厅类型、订单金额大小、竞争状况等因素确定。

配送抽成：如果平台组建了自己的配送团队，为商家提供配送服务，会从配送费用中抽成。例如每单配送费 5 元，平台可能抽取 1-2 元的抽成。

跑腿运营者与当地合作商户洽谈并达成合作协议后，可对每个入驻平台的商户收取一定的商户入驻费，这是一种前期就可获得的收益，有助于平台在运营初期积累资金。

图文广告：在平台首页的 banner 图和广告位展现图文内容，吸引学校周边店铺、驾校、教育培训、项目推广等针对学校学生市场的商业合作，从而获取广告费用。

带货广告：在推广品牌的新产品时，不仅可以收取推广费，若帮助其在学校市场上销售成功，还能得到销售佣金。

社群广告：为学校的学生建立一些聊天群，如跳蚤群、兼职群、福利群、互助群等，在群里开展广告业务获得收益。

平台设立会员制度，为付费会员提供诸如折扣、免配送费、优先配送等特权。会员费是平台稳定的收入来源之一，同时也增加了用户的粘性，提高了用户的复购率。

跑腿功能：提供代买代送、代取快递、代办事等各种个性化服务，以满足用户的多样化需求，并从中获取相应的跑腿费用。

高端餐饮配送：针对有较高消费需求的用户，提供高端餐饮的配送服务，并收取相对较高的配送费用和服务费。

个性化定制餐饮服务：根据用户的特殊要求，如饮食禁忌、口味偏好等，为用户提供个性化的餐饮定制服务，并收取额外的定制费用。

学生团体订餐服务：为学生社团、班级活动等提供团体订餐服务，以优惠的价格和优质的服务吸引团体订单，从而增加平台的收入。

通过收集用户行为数据、消费习惯、偏好等信息，向商家提供数据分析服务，帮助商家优化产品、定价或促销策略，并收取一定的咨询费用。