校园外卖平台的盈利模式主要包括平台抽成、广告推广收入、增值服务、数据分析和销售、合作推广等。以下是这些盈利方式的相关介绍：

1. 平台抽成：校园外卖平台可以从商家的每一笔订单中抽取一定比例的费用作为平台的服务费，这种模式随着订单的增加，平台的收入也会相应增长。

2. 广告推广收入：校园外卖平台可以通过向商家提供广告推广服务，向商家收取一定费用。平台可以根据商家的需求提供不同的广告形式，比如推送广告、横幅广告等，通过的定向投放，提高商家的曝光率和订单量。

3. 增值服务：除了基础的外卖配送服务，增值服务也是外卖跑腿市场盈利的重要来源。例如，一些平台开始提供定制化的快递、代购、代排队等跑腿服务，满足学生在校园生活中的多元化需求。这些增值服务不仅能够增加收入来源，还能够提升用户粘性，增强平台的竞争力。

4. 数据分析和销售：校园外卖平台可以通过分析用户的点餐数据、消费偏好等信息，进行数据挖掘和分析，再将这些数据进行销售给商家或第三方公司。这些数据可以帮助商家更好地了解用户的需求，进行产品优化和市场推广。

5. 合作推广：平台可以与校园内的其他机构合作推广，比如与校园超市合作推出联合外卖服务，或者与学生组织合作举办专属优惠活动等，通过合作推广增加平台的用户数量和订单量。

总的来说，校园外卖平台通过多种盈利模式相结合的方式，不仅可以吸引更多的用户和商家入驻，还能提高平台的服务质量和用户体验，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。