扫码点餐应用的盈利模式主要包括服务费、广告推广、流水分佣等。以下是这些盈利模式的相关介绍：

1. 服务费：服务商为餐厅提供扫码点餐软件，按月或按年收取服务费。这是常见的盈利模式之一，通过提供持续的技术支持和服务保障，确保餐厅能够顺利使用扫码点餐系统。

2. 广告推广：在扫码点餐系统中嵌入广告位，为餐饮相关产品或服务进行推广，通过广告点击或曝光量获取收入。这种方式可以为餐厅带来额外的广告收益，同时也为广告主提供了的营销渠道。

3. 流水分佣：服务商帮助餐饮行业商家接入支付解决方案，如支付宝等，通过顾客的下单笔数和拓店奖励获得流水分佣。这种方式将服务商的收益与餐厅的实际交易量挂钩，激励服务商更加积极地推广扫码点餐系统。

4. 硬件售卖差价：除了提供软件服务外，服务商还可以销售与扫码点餐系统配套的硬件设备，如云打印机等，通过硬件售卖差价获取利润。

5. 会员储值：扫码点餐小程序可以承载会员功能，通过会员储值、积分等方式吸引顾客消费，并从中获得一定的收益。

6. 特定行业补贴：针对特定行业或场景的扫码点餐应用，服务商可能获得官方补贴，这也是其盈利来源之一。

7. 数据服务：通过收集和分析顾客点餐数据，为餐厅提供经营决策支持，从而获取数据服务费用。这种方式可以帮助餐厅更好地了解顾客需求，优化菜品和服务，提升经营效益。

总的来说，扫码点餐应用的盈利模式多种多样，服务商可以根据自身的资源和优势选择合适的盈利方式。同时，随着技术的不断发展和市场的不断变化，扫码点餐应用的盈利模式也将不断创新和完善。