外卖骑手需要具备多种技能，以满足工作需求并确保高效、安全地完成配送任务。以下是外卖骑手需要具备的技能介绍：

1. 骑行与驾驶技能

2. 熟练驾驶电动车：能够平稳、快速地驾驶电动车，掌握刹车、加速、转弯等基本操作技巧，确保在各种路况下都能安全行驶，同时要遵守交通规则。

3. 交通安全意识：时刻保持警惕，注意观察路况和行人，预判潜在的危险，如突然横穿马路的行人、变道的车辆等，提前做好应对准备，避免交通事故的发生。

4. 时间管理与规划能力

5. 即时时空规划：综合考虑商家和顾客的位置、订单配送时长、路况、商家出餐快慢、天气状况等因素，对订单的取送顺序和路线进行合理规划，并能根据实时情况及时调整，以高效、准时、省力地完成配送任务。

6. 统筹能力：合理安排接单数量和配送顺序，优先处理即将超时的订单，同时兼顾其他订单的配送进度，避免出现混乱和延误。

7. 沟通与协调能力

8. 人际沟通能力：与商家、顾客保持良好的沟通，能够清晰、礼貌地表达自己的意思，准确传达订单信息和配送要求。遇到问题时，如商家出餐慢、顾客地址不准确等，能够耐心协商解决。

9. 抗压与情绪管理能力：面对工作中的各种压力和突发情况，如高峰期订单集中、顾客投诉等，能够保持冷静，积极应对，不被负面情绪影响工作效率和服务质量。

10. 数字技术应用能力

11. 熟悉配送平台 APP：熟练掌握外卖骑手 APP 的操作流程，包括接单、导航、转单、报备等功能，能够快速准确地完成各项操作，提高工作效率。

12. 智能设备使用：了解并会使用与配送相关的智能硬件设备，如智能头盔等，以便更好地保障自身安全和完成配送任务。

13. 应急处理能力

14. 应对突发状况：在配送过程中可能会遇到各种突发情况，如交通事故、道路施工、恶劣天气等，骑手需要具备临危不乱、有条不紊地处理突发问题的能力，如及时调整配送路线、向平台报备异常情况等。

15. 解决客户纠纷：当遇到客户对餐品不满意、要求退款或赔偿等情况时，能够按照平台规定和流程妥善处理，维护客户关系和平台形象。

16. 记忆与学习能力

17. 良好的记忆力：能够记住商家的位置、顾客的地址、特殊要求等信息，减少查看手机导航和订单详情的频率，提高配送效率。

18. 主动学习意识：关注行业动态和平台规则的变化，不断学习新的知识和技能，提升自己的服务水平和竞争力。

外卖骑手不仅需要具备出色的骑行与驾驶技能、时间管理与规划能力、沟通与协调能力、数字技术应用能力、应急处理能力以及记忆与学习能力，还需要有强烈的责任心和服务意识，以确保每一次配送都能顺利完成，为顾客提供优质的服务体验。