奶茶和快餐的自提与配送下单是否需要打包费，取决于多个因素，包括商家政策、平台规定以及具体的消费场景。

1. 收取打包费：许多奶茶店在外卖订单中都会收取一定的打包费，尤其是当使用保温袋或特殊包装材料时。例如，古茗奶茶等品牌会根据公司规定统一加收包装费，并且包装费会随着奶茶杯数累计叠加。

2. 不收取打包费：也有部分奶茶店不收取外卖打包费，如CoCo都可、茶百道、一芳水果茶、伏小桃、一点点、吾饮良品等。

3. 消费者选择权：一些品牌允许消费者在下单时选择是否使用保温袋，并据此决定是否收取打包费。例如，奈雪的茶、喜茶等品牌只有通过其小程序下单才可以选择是否使用保温袋。

1. 收取打包费：快餐外卖通常也会根据餐品数量和包装需求收取一定的打包费。然而，具体的收费标准因商家而异，且可能随时间调整。

2. 平台与商家协商：在一些情况下，外卖平台可能会与商家协商打包费的收取标准，以确保消费者能够享受到合理的价格和服务。

对于自提订单，许多商家不会收取打包费，因为消费者可以直接到店取餐，不需要额外的包装和配送服务。然而，也有一些商家为了保持价格一致性或出于其他原因，可能会在自提订单中也收取少量的打包费。

奶茶和快餐的自提与配送下单是否需要打包费并没有统一的答案。消费者在下单前应仔细查看商家的收费说明和平台规定，以避免不必要的误解和纠纷。同时，消费者也可以根据自己的需求和预算选择合适的商家和产品。