外卖平台排名规则中的 “减分因素” 主要包括以下方面：

1. 差评率：一个差评对店铺排名和曝光率的影响远大于一个好评。仅一个差评就可能导致店铺排名和曝光率下降 20%，多个差评不处理会使店铺权重严重下滑，单量大幅减少。

2. 非异率：即由非顾客原因导致的异常订单数量占总订单量的比值。如果非异率过高，平台会判定店铺服务质量存在问题，从而进行降权，导致排名下滑、流量受损。常见的异常订单包括漏单、错单、拒单等，而出餐时间过长造成配送延误也会导致非异率增加。

3. 出餐时间：出餐时间过长是导致非异率上升的一个重要原因，这不仅会影响顾客体验，也会降低店铺在外卖平台上的排名。

4. 配送距离：虽然配送距离不是直接的 “减分因素”，但如果配送范围设置不合理，如配送范围过大导致起送价较高、配送费增加，反而会对店铺的排名产生负面影响。

5. 竞价推广策略不当：如果商家在进行竞价推广时，没有同时优化店铺的自然曝光和单量，只是单纯地出高价竞排名，而产品、活动、评分等无法吸引顾客，那么竞价推广的效果会大打折扣，甚至可能因为投入产出比过低而被视为不利因素。

6. 店铺综合质量不高：包括菜品质量不稳定、包装简陋易破损、商家资质不全或不符合要求、卫生条件差等方面。这些因素可能导致顾客给出差评或不再选择该店铺，从而影响店铺的排名。

外卖平台排名受多种因素影响，商家需全面关注各方面细节，不断优化提升，才能在竞争激烈的市场中获得更好的排名，吸引更多顾客，实现长期稳定发展。