提高餐饮企业的竞争力是一个综合性的过程，需要从多个方面入手。以下是一些关键的策略：

1. 提升菜品质量

2. 注重食材选择：优质的食材是美味菜品的基础，企业应严格挑选新鲜、安全的食材。

3. 加强厨师培训：通过定期培训，提升厨师的烹饪技能和创新能力，确保菜品口味的稳定和多样性。

4. 研发新品：不断推出新菜品，满足消费者对新鲜感的追求，同时保持经典菜品的独特风味。

5. 优化服务质量

6. 强化员工培训：提供全面的服务培训，包括礼仪、沟通技巧等，确保每位员工都能提供而热情的服务。

7. 关注顾客体验：从顾客的角度出发，优化点餐、上菜等流程，减少等待时间，提升就餐体验。

8. 建立反馈机制：鼓励顾客提出意见和建议，及时改进服务不足之处，增强顾客满意度和忠诚度。

9. 改善就餐环境

10. 营造舒适氛围：根据餐厅定位，打造与之相匹配的装修风格，营造温馨、舒适的就餐环境。

11. 保持清洁卫生：定期进行清洁和消毒，确保餐厅环境整洁无异味，提升顾客的用餐安全感。

12. 注重细节设计：如合理布局桌椅、设置柔和灯光、播放轻松音乐等，提升顾客的整体就餐体验。

13. 创新营销策略

14. 利用社交媒体：在微博、微信、抖音等平台上发布美食图片、优惠活动等信息，吸引年轻消费者关注。

15. 开展线上线下联动：结合线上预订、外卖配送等服务，拓宽销售渠道，提升品牌曝光度。

16. 举办主题活动：如美食节、节日庆典等，增加餐厅的趣味性和互动性，吸引更多顾客前来就餐。

17. 加强品牌建设

18. 明确品牌定位：根据目标消费群体的需求和喜好，确定餐厅的品牌定位和特色。

19. 塑造品牌形象：通过统一的视觉识别系统（如LOGO、装修风格等）和优质的服务态度，树立独特的品牌形象。

20. 提升品牌度：通过广告宣传、口碑传播等方式，提高品牌在市场中的度和美誉度。

21. 优化供应链管理

22. 建立稳定的供应商关系：与可靠的供应商建立长期合作关系，确保食材供应的稳定性和质量。

23. 引入先进的管理系统：采用信息化手段管理库存、采购等环节，提高运营效率并降低成本。

24. 注重成本控制

25. 精细化管理：从原材料采购到菜品制作再到服务流程，每一个环节都要进行成本核算和控制。

26. 避免浪费：合理安排食材使用量，减少浪费现象的发生；同时优化人力资源配置，避免人力过剩造成的成本浪费。

总的来说，通过上述措施的实施，餐饮企业可以全面提升自身竞争力，在激烈的市场竞争中脱颖而出。